香椿定植

    定植苗木应适时挖取。定植过早，香椿休眠还未完成，栽入温室后芽头短且细长，产品纤维多，香味不浓并伴有苦涩味，品质差;定植过晚，香椿苗不耐寒，遇寒后地上部受冻，容易引起干梢。西北地区起苗时间一般在10月下旬至11月中旬。红油香椿落叶后经5℃以下低温17天左右完成休眠。为打破休眠可在11月中下旬将苗木栽人温室后延迟到12月上中旬寒潮来临前扣棚，也可在起苗后露天假植延迟栽苗。挖苗时要尽量多留根，苗挖出后按大小分级。适合温室栽植的优良苗木标准为：当年生苗高0.6--1.0米、茎粗1厘米以上，1--2年生苗高1.0--1.5米、茎粗1.5厘米以上，组织充实，顶芽饱满，根系发达，根幅20厘米左右，无病虫害和冻害。茎干细的苗木发芽早，但芽细弱，产量低。受冻苗通过剪除枯死部分，刺激下部侧芽萌发后也可利用。栽苗时南低北高。定植前，先作1.5米宽的畦，每畦间隔50厘米(留作采收人行道)。定植密度为15厘米x15厘米，每亩可定植3万株左右。定植时，按株行距边排苗、边埋土，埋土厚度比根颈部原入土稍厚即可，香椿树苗多少钱一棵，土踩实后浇1次透水，以利缓苗并防止顶芽抽干。

香椿适合人群

   一般人群均可食用。

   辅助zhi疗肠yan、痢疾、泌尿系统gan染的良药；

   香椿为发物，多食易诱使疾fu发，故慢性疾病患者应少食或不食。

   香椿食疗作用：

   香椿苦、涩、平，入肝、胃、肾经。

   具有清热jie毒、健胃***、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效；

   主zhi疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症；

   还可用于久泻久痢、痔bian血、崩lou带下、治疮癣、疥癞等病症。

香椿苗的采收

红油香椿芽在合适的温度条件下呈紫红色，生长快，香味浓，纤维少。温室加盖草帘后40--50天，当香椿芽长到15--20厘米，供应香椿树苗，而且着色良好时开始采收，1茬采收一般在元月上旬进行。采摘时摘取丛生在芽薹上的顶芽，让留下的芽薹基部继续分生叶片。采收宜在早晚进行。顶芽采收后，上部4--6个侧芽迅速萌发，经15--20天可收第2茬，滁州香椿树苗，以后每隔15天左右采收1茬，直到4月下旬露地香椿上市前结束。共采收4--5次，每次采芽后要追肥浇水。塑料日光温室进行高密度栽植(亩栽3万株)，亩可产6000公斤香椿芽。加上红油香椿苗销售收入，产值可观。

　　温室香椿很娇嫩，采收时不能用手掰，要用剪刀剪或用刀削。1次采收时芽基部要留两片复叶，第2次采收侧芽时留2--3片复叶。开始采收侧芽后，需留一部分侧芽不收，使之长成辅养枝，以利恢复树势。